CBIFS2016第九屆中國食品安全技術(shù)論壇于2016年4月7日-8日在南京金陵會議中心隆重舉行。中國食品安全技術(shù)論壇是中國食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模zui大、學術(shù)水平zui高、科研成果和專業(yè)性zui強的年度行業(yè)盛會。

會議期間培安展臺吸引了來自全國各地的客戶，銷售人員與參觀客戶進行了深度的交流，詳細地介紹了SPRINT真蛋白質(zhì)測定儀、SMART TRAC II 脂肪水分測定儀等儀器。下面我們就來簡單了解一下這些產(chǎn)品吧！

NO. 1 CEM Sprint 生物標簽真蛋白測試儀

CEM公司的SprintTM真蛋白質(zhì)快速測定儀結(jié)合生物科學與食品科學技術(shù)，進行快速的蛋白質(zhì)測定。該系統(tǒng)使用蛋白質(zhì)氨基酸分子標簽技術(shù)區(qū)分及測量蛋白質(zhì)含量（而非氮元素），因此你不必為待檢樣品中添加過量含氮物質(zhì)或被含氮物質(zhì)污染所造成的數(shù)據(jù)失真而擔心。

應用范圍：乳制品蛋白、肉制品、糧油制品、果蔬、谷粒種子、堅果、油籽、豆類、飼料、動物制品、巧克力飲料、脫脂奶及冰淇淋等。

NO.2 ProFat Meat 快速肉類分析儀

 SMART ProFat整合了CEM公司杰出的微波水份測量技術(shù)及數(shù)據(jù)模型分析，能夠快速準確地對牛肉、豬肉、雞肉以及火雞肉等各種肉產(chǎn)品的品質(zhì)進行評估。這種快速分析可用于食品加工生產(chǎn)過程中混合配料、減少物料使用，進而降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。SMART ProFat還可以用于NIR或者X-RAY等設備的日常校準和維護。

NO.3 EVAPT 5 蒸發(fā)濃縮干燥系統(tǒng)           

    采用*自動放空技術(shù)Self-generated blow-down, 熱冷同步雙循環(huán)系統(tǒng)，輕組分加熱旋轉(zhuǎn)雙重過程中，隨產(chǎn)生的負壓流動氣流離心逃逸，同時被standby 密閉循環(huán)冷阱系統(tǒng)收集，設計巧妙靜音，全過程無需真空泵無暴沸，*密閉安全無泄漏，堪稱蒸發(fā)技術(shù)革命。

應用范圍：特別適用于生命科學、中西制藥、合成化學、分析等領(lǐng)域，包括有毒化合物反應、放射性同位素物質(zhì)、有機合成反應、RNA/DNA純化、蛋白質(zhì)濃縮、低溫反應、色譜分析、HPLC 等樣品快速濃縮。

NO.4 AquaLab 4TE 水活度測量儀

   美國DECAGON公司是水分活度測量的，有20多年經(jīng)驗。旗下AquaLab水分活度測量系列具有性，是上*達到無需日常標定的水分活度測量裝置。是AOAC水分活度的標準，也是美國FDA強制食品法規(guī)和USP方法1112方法引用儀器。AquaLab通過國家標準技術(shù)協(xié)會NIST認證。

應用范圍：AquaLab水活度和動態(tài)水蒸氣吸附分析廣泛應用于食品安全、制藥、煙草、材料、造紙、土壤、日用化工等各個領(lǐng)域。

NO.5 Aqualab VSA 動態(tài)水蒸氣吸附分析

AQUALAB VSA 動態(tài)水蒸氣吸附分析儀可以直接測量水活度，在48小時內(nèi)得到100點的
吸濕（解吸）等溫線線。該儀器通過儀器內(nèi)的電子天秤確定加濕或干燥樣品時的重量變化，
由鏡面冷凝露點傳感器測定水活度。

NO.6 SMART 6 微波水分固形物分析儀

    SMART 6 微波水分固形物分析儀應用突破型iPower技術(shù)，能在5秒鐘之內(nèi)將樣品升溫到的烘干溫度而不會燒焦樣品，創(chuàng)立了測試水分含量速度的新標準。應用AOAC批準的方法，被證實是市場上具備*準確性和重復性水分分析儀。